about

八甲田の麓、りんごのまち青森県黒石市山形地区
山間部地域にりんごをつくって「五代目」。
味自慢の葉とらずりんごを是非ご賞味下さい。

何年もかけて作り上げた品質の良い自慢の土。
その上で栽培される林檎は樹上で十分味をのせてから収穫しています。
りんご栽培のさまざまな説明はいくらでも出来ますが、
りんごの味そのもので私の情熱を伝えられればと思います。

COMMITMENT

鎌田林檎園こだわりの
葉とらずりんご

従来は、りんごの色を良くする目的で日光を果実に浴びさせるために
果実の周りの葉を摘み取っていました。
りんごの葉を摘みとらずたくさん残すことで、果実に十分栄養がゆき渡るように光合成を
させることで甘くておいしいりんごに育ちます。
葉とらず栽培はりんごに葉の形が残りますが、
どのりんごも表情が違います。
個性派りんご達を是非ご賞味ください。

PRODUCT

鎌田林檎園の商品たち

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