ピンクレディーは西オーストラリア州のマンジマップという町の州立の試験場で「レディーウイリアンムス」と
「ゴールデンデリシャス」というりんごを交配して生まれた新しいりんごです。品種名は「クリプスピンク」といい、
「ピンクレディー」は商標名です。1984年以降Pink LadyTMとして現在オーストラリア、アメリカ、ニュージーランド、
イタリア、フランス、チリ,南アフリカなど世界各国で栽培されています。
ピンクレディーの栽培に対する権利の管理はApple and Pear Australia Limited (APAL)というオーストラリアの組織が
西オーストラリア州から委託を受け行っています。
各国の生産者は組織をつくり、APALに対し苗木生産と商標使用に対し一定の使用料を支払うシステムになっています。
日本ピンクレディー協会はその組織のひとつです。
ピンクレディーは比較的酸味の強いりんごですが、
糖度も高く、とても濃厚な味がします。
ふじなどの甘いりんごが好きな人には評価が低いですが、
甘いりんごに飽きた人やもともと酸味のあるりんごが
好みという人にはとてもうけています。
小粒のりんごをスナック感覚で皮ごと丸かじりする
ことをお勧めします。
日持ちがとてもいいので、酸味が抜けた1月以降に食べるとより食べやすくなります。